￭慕拉諾義式餐廳
慕拉諾島(Murano)位於義大利威尼斯以北約1.6公里處，12、13世紀時，為了保護玻璃製造的技術不外流，威尼斯政府便規定所有的玻璃工匠必須集中到慕拉諾島(Murano)上統一管理，至此慕拉諾島(Murano)便成為義大利玻璃工業的重鎮，且其水晶玻璃被威尼斯政府視為「國寶」。
慕拉諾(Murano)義式餐廳，特別聘請星級飯店義式料理主廚，研究開發烹調技藝，搭配精心調製的配料與醬汁，融合傳統與創意工法，堅持用最新鮮的食材，更設計了充滿美味與創意的義式餐點，在舒適高雅的空間裡，享受豐富美食饗宴。
精緻義式主餐料理/樂活蔬食/商業午餐/下午茶
歐陸式半自助餐美饌/節慶活動特色餐點/包場客製化菜單
Business Hour
Lunch : 11:30-14:30
Afternoon Tea : 14:30-16:30
Dinner : 17:00-20:30
Reservation : (886-2)2277-6070
Address : No.291, Zhonggang Rd., Xinzhuang Dist., New Taipei City 242, Taiwan (R.O.C.) / (新北市新莊區中港路291號)
主廚介紹
慕拉諾義式餐廳主廚小檔案
劉宥辰 Derek Liu
師承
米其林二星主廚 Anders Anjeu Maskel
希爾頓飯店 麗庭莊園 法國廳 西餐總主廚 Goug Yei Hung
來來飯店 凱悅飯店 國賓飯店 法國廳總主廚 Chin Faou Chaug
經歷
亞都麗緻大飯店 Paris1930 副主廚
洋蔥餐廳 總主廚
ZAZA咖啡輕食料理 餐飲總監兼總主廚
卡邦義大利餐廳 主廚
Roots Café & H Café 行政主廚 等
獲獎紀錄
2010台北奧斯卡廚藝競賽冠軍
2009 台北市文化基金會/中華美食展合辦法式創意料理比賽 銀牌
2008 遠東百貨平底鍋料理競賽 季軍 等